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Un lieu inspiré, pour voyageurs curieux et épicuriens
HÔTEL & RESTAURANT GASTRONOMIQUE À TOURNUS
Un hôtel avec de l'esprit
Transformer votre étape en voyage
Le boutique hôtel 4 étoiles Aux Terrasses est l'expression d'une volonté, celle de transformer ce que vous imaginiez être une simple étape au cœur de la Bourgogne en un voyage inoubliable.
Séjours à deux – en amoureux, en tribu – avec vos enfants, ce lieu aux saveurs contemporaines, chaleureuses et raffinées sera le théâtre d'instants éternels n'appartenant qu'à vous.
Vingt chambres et suites
Confort, design & poésie
Au cœur de Tournus, à quelques mètres des quais de Saône, notre boutique hôtel vous propose 20 chambres et suites.
Nées de l'inspiration d'Amandine Carrette, chacune d'entre elles est unique, vous offrant l'occasion d'un voyage immobile, bercé par la poésie d'André Ostertag, conduit par la noblesse des matériaux vivants : bois, pierre, grès, acier et verre…
Toutes possède une personnalité singulière et un confort unique que vous voyagiez en amoureux ou en famille.
Héritage et valeurs : un destin étoilé
Amandine & Jean-Michel Carrette
Aux Terrasses, hôtel et restaurant gastronomique à Tournus, est un lieu habité, ancré dans une tradition et un savoir-faire reconnus et sans cesse ré-inventés. Dignes successeurs de Michel et Henriette Carrette, Amandine et Jean-Michel perpétuent l'esprit d'un lieu qui se veut auberge, pétri de générosité, de terroir et de savoir-faire.
Et puis il y a la cuisine de Jean-Michel… Physique et poétique, une cuisine, à la fois ancrée dans son territoire et ouverte aux quatre vents du monde. Une cuisine qui vous surprendra par son inventivité et son caractère.
Restaurant gastronomique étoilé
L’art du palais nomade
La cuisine aux Terrasses ne se parle, ni ne s'écrit, elle se parcourt. Car elle est géographique, topographique.
Les mains ancrées dans son terroir, la tête tournée vers les océans, Jean-Michel Carrette nous propose des plats tissés de Seille, de Montret, de Bligny-sur-Ouche ou encore de Londres ou de Kyoto.
Il vous invite à une nouvelle exploration de la saveur la plus familière à la plus exotique au travers d'une cuisine simple mais jamais simpliste ; élaborée mais jamais maniérée.
Venez fêter grandes comme petites joies de la vie autour d'une table sertie de vins rares, singuliers naturels de Bourgogne, du Jura et d’ailleurs.
Questions fréquentes
L’établissement est ouvert du mardi au samedi, de 7h à 23h.
Aux Terrasses se situe à Tournus, en Bourgogne du sud, à 1h de Lyon et de Dijon.
Nous sommes ouverts le samedi, fermé le dimanche sauf Dimanche de Pâques et dimanche de la Fête des Mères.
Les animaux sont acceptés dans les chambres, mais pas dans les salles de restaurant, bar et petit-déjeuner pour le bien-être de tous.